Приготовление этого рецепта занимает всего 3-4 минуты, но вы должны быть очень внимательны к его ингредиентам.

Во-первых, молоко должно быть охлажденным, также желательно охладить и стакан миксера. Любое незначительное повышение температуры может привести к свертыванию молока, а вы не получите желаемой текстуры.

Во-вторых, в миксере должен использоваться импульсный режим. Непрерывное взбивание не допускается.

Ингредиенты:

½ ст. молока (охлажденного);
¾ ст. подсолнечного масла;
½ ч.л. горчичного порошка;
¼ ч.л. молотого перца;
½ ч.л. сахара;
½ ч.л. соли;
1 ст. л. уксуса.

Приготовление:

В блендере смешайте до загустения: молоко, ½ ст. масла, порошок горчицы, перец, сахар и соль.
Добавьте 2 ст. л. масла и уксус. Взбейте импульсами 5-10 раз.
Добавьте еще 2 ст. л. масла и пробивайте 5 раз.