Пипе Ригате с кабачками

Ингредиенты:

• макаронные изделия Пипе Ригате - 300 гр.;
• молодые кабачки - 800 - 1000 гр.;
• сыр Fetaxa (классическая в рассоле) - 200-300 гр.;
• масло для обжарки - 1-2 ст. ложки;
• чеснок - 1 маленький зубчик;
• сухие травы в одинаковых пропорциях: орегано, базилик, чабер - по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем макароны до готовности. Откидываем на дуршлаг, промываем и даем воде стечь.
2. Пока варятся макароны моем и мелко режем кабачки, не счищая кожицы.
3. Разогреваем сковороду, добавляем масло и травы, кабачки, выдавливаем в них чеснок. Тушим, периодически помешивая.
4. Незадолго до готовности в сковороду крошим сыр. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 5-7 минут.
5. Добавляем Pipe Rigate перемешиваем и даем настояться 5 минут.